Сонях // Професор Крейд. – 2014. – № 9. – С. 12-13.

Соняшник – мексиканська «квітка сонця». Якщо довго і уважно вдивлятися в голівку стиглого соняха, то можна помітити, що його насіння росте не хаотично, а в певному порядку. Воно складає візерунок, закручений по спіралі, і спіралі ці – не абиякі, а справжній «золотий еталон» пропорцій!

З Північної Америки, де сонях вважався дикорослою рослиною, він був у 1619 році завезений іспанцями в Європу.

Спочатку його розводили як декоративну рослину, згодом – задля зерна, яке вживали як ласощі. Нині ж соняшникова олія в Україні є досить поширеним харчовим продуктом. Її використовують як у харчовій промисловості, так і для технічних потреб: при виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму тощо.

Чи повертають соняхи свою «голову» за сонцем та про рослин-рекордсменів, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю.