Шоколадні таємниці // Яблунька. – 2021. – № 2. – С. 20-21.
Шоколадне дерево – дуже цікава рослина. Дрібненькі біло-рожеві суцвіття шоколадника виростають на стовбурі та найстаріших гілках дерева. Плоди дозрівають 7–9 місяців. Одночасно на одному дереві буває не більше 20–30 стиглих плодів. У середині плоду в ніжному, схожому на желе, білому м’якуші міститься 20–60 зернин. Це і є дорогоцінні какао-боби, так звана «їжа богів».
Яка країна є батьківщиною какао-бобів? Де й коли їх використовували як гроші? Які різновиди шоколаду готують із какао-бобів? Відповіді на ці та інші питання знайдете в статті.