Радимо прочитати

Боярських Г. Молекулярні «підробки» / Ганна Боярських // Колосок. – 2020. – № 9. – С. 2-7.

Червона, чорна, кабачкова, баклажанна... А як щодо фруктової ікри? Дивина? А от і ні! Сферифікація – захоплива техніка приготування неймовірних страв молекулярної кухні. Завдяки їй із будь-якої рідини можна створити кульки з тоненькими мембранами, що майже не відчуваються в роті, проте, коли вони розчиняються, то «вибухають» феєричним концентрованим смаком. Більше цікавої інформації про сферифікацію шукайте в статті.

Петринка Л. Мандрівка столицями країн світу / Людмила Петринка // Колосок. – 2020. – № 9. – С. 34-41.

У кожної країни світу, маленької чи великої, є столиця. Це офіційно визнане найголовніше місто країни, в якому знаходяться вищі органи влади та управління. Часто воно також є основним економічним центром країни. Кожна столиця має свою історію виникнення й розвитку. Хочете дізнатися, яка зі столиць світу найдавніша, найбільша, найкрасивіша, наймузичніша, найбільш відвідувана, а яка має найбільше каналів та мостів? Тоді ця стаття саме для вас.

Професії, що зникли назавжди // Zадавака. – 2020. – № 18. – С. 3.

Якшо вірити прогнозам журналу The Economist, уже в найближчому майбутньому роботи зі штучним інтелектом замінять бухгалтерів, роздрібних продавців та операторів зв’язку. З розвитком наукових технологій поступово зникатиме потреба в деяких спеціальностях, які нині здаються незамінними. Такий процес відбувається не вперше. Так, у середині ХІХ століття досягнення індустріальної революції не залишили шансів вижити окремим професіям і ремеслам, які в ті далекі часи теж здавалися цілком природними й необхідними. Які ж професії поступово зникли з ринку праці відповідно до статистики Бюро зайнятості США, яка ведеться аж із 1850 року, дізнавайтеся зі статті.

Вихівська Г. Маленький віночок / Галина Вихівська // Колосок. – 2020. – № 9. – С. 8-13.

У японців національна квітка – розкішна хризантема, у китайців – пишна півонія, у турків – вишуканий тюльпан. Англійці вважають емблемою своєї країни величну троянду, французи – прекрасну лілію, індуси – загадковий лотос. Українці своїм національним символом вважають Вінку мінор. Саме так латиною звучить назва барвінку – однієї з найшанованіших в Україні квіток. Це маленький чагарник із ніжними, витончено-скромними квітами. Де росте барвінок? Якими магічними властивостями наділяли його українці? Відповіді на ці та інші запитання ви знайдете, прочитавши статтю.

I ♥ Capoeira // Моє хобі. – 2020. – № 9. – С. 20-21.

Капоейра – бразильське національне бойове мистецтво, що поєднує в собі елементи танцю, акробатики, гри під супровід національної музики. Єдине у світі бойове мистецтво, яке ЮНЕСКО визнало світовою культурною цінністю. Це означає, зокрема, що традиції капоейри повинні бути збережені в незмінному вигляді. Запропонована стаття – для тих, кому цікаво більше дізнатися історію появи капоейри, її стилі та напрямки.